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[수프] 양배추와 부추 수프
DATE : 2016.08.26
NAME : 바이타믹스 FILE : 160826100155.jpg
HIT : 1074


부추 200g, 올리브 오일  2작은술, 양배추 335g, 
채소 끓인 물 or 닭육수  4 컵 (960 ml), 약간의 소금과 후추



바이타믹스의 건강 레시피

양배추와 부추 수프
Kale and Leek Soup


    만드는 방법    

1. 부추는 깨끗히 씻은 후 6cm 길이로 썰어주고 양배추도 씻은 후 줄기를 제거한 후 잘게 잘라줍니다.
2. 냄비에 올리브 오일을 두르고 부추를 넣어 부드러워 질때까지 익혀줍니다.  
3. 부추가 부드러워지면 양배추를 넣어 익혀줍니다.
4. 채소 끓인 물이나 닭육수를 넣어 낮은 세기에서 30분 동안 익혀주고 불을 끕니다.
5. 너무 뜨겁지 않도록 30분 정도 식혀줍니다. (65 °C 정도로 식혀줍니다.)
6. 냄비에 담긴 내용물을 바이타믹스 용기에 옮겨 담습니다.
7. 뚜껑을 잘덮고 전원버튼을 올려 줍니다.
8. 1단계로 설정된 상태에서 천천히 속도를 증가시켜 10단계까지 올려줍니다.
9. 45초 동안 또는 원하는 농도에 도달할 때까지 혼합해 줍니다.
10. 속도를 다시 1단계로 내리고 전원버튼을 내려줍니다.
11.내용물을 다시 냄비에 넣어 10분 정도 낮은 불로 서서히 끓여줍니다.
12. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 하면 완성됩니다.




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