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[드레싱&소스] 케일 페스토
DATE : 2016.08.30
NAME : 바이타믹스 FILE : 160830172652.jpg
HIT : 252


케일 268g, 올리브 오일 1/2 컵(120ml), 와인식초 2 티스푼, 고추 60g, 마늘 2개, 타임 1/2 티스푼, 
레몬 제스트 1 티스푼, 구운 호박씨 14g, 시금치 20g, 소금 1/4 티스푼, 후추 1/8 티스푼

 

바이타믹스의 건강 레시피


케일 페스토
Kale Pesto


    만드는 방법    

1. 케일과 시금치는 냄비에 소금을 넣은 후 4분간 데쳐서 사용합니다.
2. 데친 채소는 찬물에 넣은 후 식힌 후 잘 짜서 물기를 없애줍니다. 
3. 고추는 올리브 오일에 잘 볶고 마늘은 후라이팬에 구워서 사용합니다. 
4. 컨테이너에 재료를 넣은 후 뚜껑을 잘 덮고 전원버튼을 올려줍니다.
5. 1단계로 설정된 상태에서 천천히 속도를 증가시켜 7단계까지 올려줍니다.
6. ON/OFF 스위치를 빠르게 15-20번 정도 반복해서 올렸다가 내려주고 탬퍼를 이용해서 잘 혼합될 수 있도록 눌러줍니다.
7. 원하는 농도가 되면 속도를 다시 1단계로 내리고 전원버튼을 내려주면 페스토가 완성됩니다.




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